Свекольный сок вылечит от высокого давления
Все дело в том, и это доказано учеными, что нитраты являются элементом механизма защиты нашего организма от инфекции и способствуют укреплению иммунитета. Недавние исследования показали, что в дополнении к этому свекольный сок способен эффективно снижать кровяное давление.
Британские ученые в 2010 году провели ряд экспериментов, которые показали, что 250 миллилитров свекольного сока резко снижают давление на несколько часов. При этом была установлена взаимосвязь: чем выше давление, тем сильнее оно падает. Недавно и австралийские исследователи подтвердили этот вывод. По их мнению, если бы свекольный сок был более распространен, то процент летальных исходов от сердечно-сосудистых заболеваний уменьшился на 10%.
Суть полезных свойств свеклы такова - свекольные нитраты под влиянием бактерий в полости рта и кишечнике превращаются в оксид азота. Этот газ имеет свойство расширять кровеносные сосуды, что позволяет крови свободно циркулировать.
Стоит добавить, что у 10-14% населения Земли после свеклы может проявится эффект под названием «битурия» - это состояние, при котором моча окрашивается в розовый или красный цвет. Этот физиологический процесс абсолютно безвреден и объясняется отсутствием фермента, способного расщеплять пигмент бетацианин.